خرید آجیل شب عید یکی از قسمتهای جذاب خرید برای تدارک نوروز است . آجیل شب عید، علاوه بر اینکه یک خوراکی خوشمزه است، حامل تاریخ و فرهنگ غنی ایرانیان نیز است. از دوران باستان تا به امروز، این خوراکی ارزشمند در سفرههای نوروزی جایگاه خود را حفظ کرده و همچنان یکی از پرطرفدارترین اقلام شب عید محسوب میشود.
به این بهانه بازدیدی از بازار مصلی مشهد داشتیم که حدود 50 واحد تجاری آن به فروش جزیی و کلی آجیل می پردازد. و گفتگویی با یکی از قدیمی های بازار که بیش از 40 سال در این صنف فعالیت دارد داشتیم .
ایشان گفت : قیمت آجیل شب عید که عمدتاً ترکیبی از پسته ، بادام زمینی ، فندوق ، تخم کدو و ژاپنی است نسبت به شب چله 20 درصد افزایش داشته است . و در حال حاضر قیمت 1 کیلو آجیل شب عید از 400 هزار تومان شروع می شود.
متاسفانه امسال به دلیل افزایش قیمت ها ، میزان فروش کاهش داشته و برخی خانواده ها به بهانه ماه رمضان و همزمانی دید و بازدیدها با مراسم افطار ، آجیل را از اقلام پذیرایی حذف کرده اند.
در ادامه گفتگویی با سجاد حدادیان داشتیم که از جوانان فعال بازار است. وی گفت به دلیل تورم بالا و کاهش قدرت خرید مردم شاهد افت شدید در کل بازار آجیل هستیم . به علت وارداتی بودن اغلب محصولات و افزایش قیمت دلار و همچنین افزایش صادرات بی رویه پسته درماه های اخیر شاهد بالا رفتن قیمت اکثر اقلام هستیم .
حدادیان در ادامه افزود : برای آجیل شب عید نمیتوان قیمت مشخصی را اعلام کرد زیرا بر اساس اختلاط مغزهای مختلف و کیفیت، نرخ های متفاوتی وجود دارد . علی رغم تمام تلاش های اتحادیه برای نظارت بر تولید و توزیع آجیل ، هنوز در برخی موارد شاهد تخلف هستیم . توصیه ما به مردم ، خرید از فروشگاه ها و مراکز تخصصی آجیل و خشکبار و اعضاء دارای جواز اتحادیه است . همچنین مردم می توانند در صورت دیدن گران فروشی و یا عرضه کالای بی کیفیت با شماره 124 تماس داشته باشند .
ایشان در خصوص خرید از سایت ها و خرید اینترنتی افزود، در حال حاضر برخی برندهای معتبر اقدام به فروش اینترنتی نموده اند که بابت تسهیل خرید مردم شده است . اما خرید از سایت های متفرقه به هیچ عنوان توصیه نمی شود و ایشان زیر نظر اتحادیه فعالیت ندارند.
حدادیان از مشکلات تولید کنندگان چون قطعی برق و افزایش قیمت تولید و عوارض گمرک و واردات اشاره نمود . ایشان گفت علی رغم اینکه بسیاری از کالاها در ماه های اخیر بیش از 40% رشد داشته است اما تولید کنندگان آجیل ، برای حفظ بازار و فروش از میزان سود همیشگی خود کاسته اند تا به حفظ قدرت خرید مردم کمک نمایند .
احمدی کارمند بازنشسته آموزش پرورش که برای خرید به بازار آمده بود گفت : آجیل و خشکبار در حال حاضر کالای لوکس محسوب می شود و در سبد کالای غذایی عموم مردم علی رغم ارزش غذایی آن قرار ندارد. ایشان افزود خرید آجیل شب عید ، جزء سنت های قدیمی ما ایرانیان است و علی رغم گرانی های اخیر ، خرید آجیل شب عید را با توجه به بودجه و رعایت حداقل ها انجام می دهیم .
در ادامه سالاری کارمند بانک نیز که برای تهیه آجیل شب عید به بازار مراجعه نموده بود گفت : قیمت و کیفیت به دلیل تنوع بالای اقلام آجیل برای عموم مردم غیر قابل تشخیص است و سعی می کنیم خرید آجیل را حتما از فروشگاه های معتبر و آشنا انجام دهم .
وی گفت به دلیل بالا بودن قیمت مغزیجاتی که اتفاقا فقط حالت سرگرمی نداشته و ارزش غذایی بالایی دارد چون بادام هندی ، درختی و پسته از خرید های ماهانه حذف شده است و خرید آجیل به مناسبت هایی چون شب یلدا و نوروز اختصاص یافته است.
در نهایت، با توجه به شرایط موجود، توصیه میشود که مردم آجیل شب عید را با توجه به بودجه خود و از مراکز معتبر خریداری کنند.
لینک خبر در خبرگزاری مهر خراسان رضوی
https://mehrnews.com/x37tmf
